5. Kål
Velg: Kål med kraftige hoder og god farge
Unngå: Kål der de innerste av noen av de ytre bladene spriker ut fra stilken. Dette kan tyde på at kålen er grov og har skarp smak.
Tips 1! Når du koker kål, kan det være lurt å skifte vann en gang under koketiden. Dette vil føre til at kålen blir lettere å fordøye.
Tips 2! Når Du kan dempe lukten av kokt kål ved å ta litt sitronsaft i kokevannet.
Tips 3! Dersom du skal lage salat av hodekål eller rødkål, kan det være lurt å la salaten trekke i vinaigrettesaus en times tid. Rosiner og revet sveitserost smaker ekstra godt i en kålsalat.
Forrige – Neste
Les også om: Agurk – Blomkål – Erter – Gulrøtter – Kål – Poteter – Rosenkål – Selleri – Sopp – Squash – Søt potet – Tomater